Si tout le monde connait le peas’n’rice (riz aux haricots) et les fried conches (lambis frits), ce serait une erreur que de limiter à ces deux spécialités la carte bahaméenne.
Auteur/autrice : Pierre Woo
Pierre Woo a vécu cinq ans à Shanghai et parle cinq langues, dont le cantonais et le mandarin. Passionné de voyage, de culture et de gastronomie, il part le plus souvent en famille, avec sa femme et leurs trois filles, surtout en Asie du Sud-Est. Il édite Voyagepocket et dirige Daremonkey, une agence d'automatisation marketing.
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Conçu au milieu d’une nature tourmentée d’arbres et de rochers, le jardin chinois est un lieu solitaire où l’humain occupe peu de place et où la géométrie des formes devient une suite de courbes et d’angles.
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Pour s’en convaincre, il suffit de dénombrer les églises de multiples obédiences qui essaiment dans les iles et d’observer les foules endimanchées qui se précipitent dans la moindre chapelle le dimanche matin.
